Papierproductieproces
Hier laten we u de stappen zien van het Japanse papierproductieproces.
1 Oogsten
Kozo, de grondstof, wordt geoogst van eind november tot december wanneer de bladeren vallen.
2 Stomen
De verzamelde moerbei wordt gebundeld met touw en gestoomd in een pot.
3 De huid pellen
Nadat je de moerbei ongeveer twee uur hebt gestoomd, verwijder je de buitenste schil terwijl deze nog heet is.
4 De huid schrapen
De zwarte schil die een nacht in water is gedrenkt (indien mogelijk nachts in de sneeuw leggen en invriezen) wordt met een rijstcracker eraf geschraapt om de witte schil te maken.
5 Yukigashi
Spreid de witte bast uit over de sneeuw en bedek deze met sneeuw. In deze toestand wordt het ongeveer een week aan de zon blootgesteld. Natuurlijk bleken wordt gedaan door ozon geproduceerd uit sneeuwvocht en ultraviolette stralen van de zon.
6 Kokend
Kook in alkalische as en natriumcarbonaat gedurende ongeveer 2 uur om de blootgestelde kozo te verzachten.
7 Fushihiroi
Gekookte kozo wordt grondig gedraineerd met stromend water en droge schors, zemelen en stof worden in water verwijderd.
8 Papier kloppend
Sla het schoongemaakte materiaal op met een houten stok om de vezels fijner te maken.
9 Koburi
Doe het papiermateriaal in een schep, voeg nori toe en verdeel het goed met een stokje.
10 Papier maken
Het papiermateriaal van de boot wordt opgeschept met behulp van een bamboescherm. In die tijd is het een kenmerk van Japans papier dat de materialen in het scherm worden geschud terwijl het papier wordt gemaakt.
11 Comprimeren
Het papier wordt gelaagd nachts langzaam gedehydrateerd.
12 Drogen
